GLI ANTIPASTI DI MARE

Il Crudo di Mare €25

Le Tartare €20

Insalata di Mare €20

Tris di Salmone Balick (Tartare, Filetto, Caviale di Salmone) €20

 

GLI ANTIPASTI DI TERRA

Tris di Verdure Ripiene €15

Tartare di Fassona Piemontese €25

Soufflé al Parmigiano €15

Patè di Foie Gras €20

Lumache 6 pz. €18

 

I SUGHI DI MARE

Salsa alle Arselle €15

Salsa alle Vongole €10

Salsa allo Scoglio (Vongole, Scampi, Gamberi e Calamari) €15

 

I SUGHI E I RAGU’ DI TERRA

Ragù di Filetto €15

Ragù di Anatra €10

Ragù di Rognone €10

Fonduta e Tartufo € secondo quantità

 

I SECONDI PIATTI DI MARE E TERRA

Filetto di Branzino all’Isolana o ai Carciofi €20

Sogliola (Carciofi, Vino Bianco o Tartufo Nero) €20

Carré di Agnello al Forno €20

Costolette di Agnello al Rosmarino €20

Filetto di Fassona (al Vino Rosso, al Pepe Verde o all’Aceto Balsamico) €30

Rognone di Vitello Trifolato €20

 

I DOLCI

Crème Caramel €8

Tarte Tatin €8

Tiramisù €8

Panna Cotta €8

 

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