Ottimo il carpaccio di baccalà

Non pensavamo di scegliere un piatto così all’apparenza “povero” come il baccalà in un ristorante di questo livello.

E’ stato lo Chef Giovanni a consigliarci, e lo ringraziamo per aver una volta di più imparato che la buona cucina non si fa solo con gli aragosta, caviale o tartufi.

Giuliano, Anna e Marinella